Пищевой продукт |
Питательные вещества |
Полезные свойства |
Брокколи |
Кальций, магний, фосфор, витамин В3, витамин В5, бета-каротин, много витамина С и фолиевой кислоты |
Противоопухолевое, антиоксидантное, очистка кишечника, отличный
источник клетчатки, антибиотик, антивирусное (сера) — стимулирует
печень. Совершенный продукт. |
Земляника |
Витамин А, витамин С, витамин К, бета-каротин, фолиевая кислота и калий. |
Противоопухолевое, антивирусное, антибактериальное. |
Просо |
Магний, калий, фосфор, витамин В3. |
Зерна, не содержащие глютена, легко перевариваемые. Много клетчатки. Высокощелочной, низкоаллергенный продукт. |
Лосось |
Кальций, селен, витамин D, витамин Е, омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты. |
Богатый источник жиров, полезных для гормонального статуса, кожи, иммунной системы, костей и зубов. |
Яблоко |
Кальций, магний, фосфор, витамин С, бета-каротин, пектин. |
Вяжущее, тонизирующее. Улучшает пищеварение, стимулирует кишечную
микрофлору, снижает холестерин. Способствует удалению токсинов. |
Капуста |
Кальций, магний, калий, фосфор, бета-каротин, фолиевая кислота, витамин С, витамин Е, витамин К, йод. |
При употреблении в сыром виде, способствует выведению токсинов из
желудка и тонкого кишечника, улучшает пищеварение. Повышает иммунитет,
способствует уничтожению вирусов и бактерий. Противоопухолевое,
антиоксидант. Идеальный продукт. |
Дыня |
Кальций, магний, калий, фосфор, витамин С, бета-каротин. |
Прекрасное очищающее, содержит много воды. Для большей пользы, желательно есть отдельно. |
Кедровые орешки |
Магний, калий, цинк, витамины группы В. Высокое содержание белка и полиненасыщенных жирных кислот. |
Хорошая замена мяса для вегетарианцев. |
Картофель |
Калий, витамин В3, фолиевая кислота, витамин С. |
Сок картофеля прекрасно очищает, полезен для печени и мышц, богат энергией. |
Апельсин |
Кальций, калий, бета-каротин, фолиевая кислота, витамин С. |
Стимулирует, тонизирует, очищает. Внутренний антисептик. Улучшает перистальтику. |
Фасоль |
Кальций, магний, фосфор, калий, фолиевая кислота, белок. |
Содержит много клетчатки, очищает пищеварительный тракт. Стимулирует полезную микрофлору, удаляет излишки холестерина. |
Киви |
Магний, фосфор, калий, витамин С. |
Удаляет избыток натрия. Прекрасный источник пищеварительных ферментов. |
Турецкий горох (нут) |
Кальций, магний, фосфор, калий, цинк, марганец, бета-каротин. Много
фолиевой кислоты. Прекрасный источник растительных белков. |
Поддерживает функцию почек. Очищает пищеварительный тракт. |
Рис (коричневый) |
Кальций, железо, магний, фосфор, калий, цинк, марганец, витамин В3, витамин В5, витамин В6, фолиевая кислота. |
Успокаивает нервы, снимает депрессию. Много энергии. Рисовый отвар снимает колики у детей и облегчает диарею. |
Шпинат |
Бета-каротин, фолиевая кислота, калий, железо, витамин В6, витамин С, кальций, магний. |
Противоопухолевое. Регулирует давление. Стимулирует иммунную систему. Полезно для костной ткани. Идеальный продукт. |
Авокадо |
Железо, медь, фосфор, калий, бета-каротин, фолиевая кислота, витамин В3, витамин В5, витамин К. Много витамина Е. |
Регулирует кислотно-щелочной баланс. Легко переваривается, полезно для крови, предотвращает анемию. Идеальный продукт. |
Свекла |
Кальций, магний, железо, фосфор, марганец, фолиевая кислота, витамин С. |
Прекрасно очищает кишечник. Удаляет камни из почек и мочевыводящих путей. Улучает кровь, очищает печень и желчный пузырь. |
Овес |
Кальций, магний, железо, фосфор, марганец, витамин В5, фолиевая кислота, кремний. |
Высокое содержание клетчатки, мягкое слабительное. Стимулирует
пищеварение. Антиоксидант. Польза для костей и соединительной ткани. |
Тыква |
Кальций, магний, фосфор, калий, бета-каротин, витамин С. |
Высоко щелочной продукт, устраняет ацидоз костного мозга, печени и крови. Семечки обладают глистогонным действием. |
Помидор |
Кальций, магний, фосфор, бета-каротин, фолиевая кислота, витамин С. Содержит больше 90% воды. |
Антисептик, щелочной. Сырые помидоры снижают воспалительные процессы
в печени. В больших количествах может препятствовать адсорбции кальция. |
Тофу — (соевый творог) |
Железо, аминокислоты, калий, кальций, магний, витамин А, витамин К. Идеальный источник растительного белка. |
Нормализует гормональный баланс, обладает противоопухолевым действием, снижает уровень холестерина. |
Спаржа |
Фосфор, калий, фолиевая кислота, бета-каротин, витамин С, витамин К. |
Содержит аспарагин, стимулирует почки. Мягкое слабительное,
антибактериальный эффект. Предостережение: содержит пурин —
противопоказана при подагре. |
Крапива |
Калий, железо, витамин С, бета-каротин. |
Диуретик, обезвреживает токсины, противовоспалительный эффект. Чай из крапивы полезен при подагре и артрите. |
Малина |
Кальций, магний, фосфор, калий, витамин В3, витамин С. |
Облегчает выведение слизи, мокроты, токсинов. Полезна для женской
мочеполовой системы. Снимает менструальные спазмы. Лист малины избавляет
от тошноты при беременности. |
Куриное мясо |
Витамин А, витамин В3, витамин В6, витамин К, натрий, калий, магний. |
Способствует разжижению слизи при простуде. Мягкий антибиотик. |
Сельдь |
Омега-3 и омега-6 полиненасыщенные жирные кислоты, кальций, фосфор. |
Прекрасно очищает кровь, благотворно воздействует на сердечно-сосудистую систему. |
Имбирь |
Кальций, магний, фосфор, калий. |
Анти-спазмолитик, профилактика тошноты, улучшает циркуляцию крови.
Облегчает менструальные спазмы. Способствует восстановлению после
заболеваний. Идеальный продукт. |
Банан |
Калий, триптофан, витамин С, бета-каротин, витамин К, витамин В6. |
Улучшает сон. Мягкое слабительное. Противогрибковое действие,
антибиотик естественного происхождения. Содержит пектин с
противоязвенным эффектом, снижает холестерин, выводит токсические
металлы. |
Рожь |
Кальций, железо, магний, фосфор, калий, цинк, магний, витамин Е. |
Богата энергией. Очищает и восстанавливает артерии, благотворно воздействует на печень, пищеварительную систему. |
Соевые бобы |
Кальций, железо, фосфор, бета-каротин, аминокислоты, витамин В3, витамин С, омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты, белок. |
Содержат незаменимые аминокислоты — полноценная вегетарианская пища. Мощный фитоэстроген, способствует профилактике рака
груди и яичников. Источник лецитина, препятствующего образованию
холестерина. Идеальный продукт. Соевое молоко рекомендуют для замены
коровьего. |
Грецкие орехи |
Кальций, железо, магний, фосфор, цинк, калий, фолиевая кислота, витамин С, витамин Е. |
Укрепляют почки и легкие, улучшают пищеварение и обмен веществ. |
Абрикос |
Медь, кальций, магний, калий, фолиевая кислота витамин С, бета-каротин, бор, железо. |
Слабительное, сильный антиоксидант, естественный подсластитель. |
Кресс-салат |
Кальций, магний, фосфор, калий, витамин С, бета-каротин. |
Мочегонное, растворяет камни в почках и мочевом пузыре. Превосходно
очищает кровь и выводит мокроту. Высокое содержание йода. Стимулирует
деятельность щитовидной железы. |
Семена гуаявы |
Кальций, магний, фосфор, калий, цинк. |
Слабительное, очищает кишечник. Снижает самоотравление организма при запоре и инфекциях, вызванных бактериями и грибками. |
Устрицы |
Очень много цинка. Витамин А, витамин В12, витамин С, железо. |
Улучшают деятельность сердечно-сосудистой, иммунной и половой систем. |
Квиноа |
Кальций, железо, магний, фосфор, калий, витамин В3. |
Легко переваривается. Не содержит глютена. Много лизина, обладающего
противовирусным действием. Содержание кальция выше, чем в молоке.
Стимулирует выработку молока при кормлении грудью. Идеальный
растительный белок. |
Морские водоросли (ламинария, караген и др.) |
Кальций, железо, калий. Исключительно богаты этими минеральными
веществами, чрезвычайно полезны для сердечно-сосудистой и нервной
систем. |
Удаляют шлаки, улучшают пищеварение. Идеальный продукт для вегетарианцев. |
Репа |
Кальций, магний, фосфор, калий, фолиевая кислота и витамин С. |
При употреблении в сыром виде, улучшает переваривание пищи, вычищает
зубы. Щелочная, очищает организм. При нарушениях пищеварения может
способствовать газообразованию. Выводит токсины из крови. |
Ананас |
Кальций, магний, калий, фосфор, бета-каротин, витамин С. |
Содержит бромелайн, мощный пищеварительный фермент, подобно
желудочному соку удаляет бактерии и паразитов. Может повредить зубную
эмаль. |
Ячмень |
Калий, магний, фосфор, кальций, цинк, марганец, витамины группы В, фолиевая кислота. |
Благотворно воздействует на пищеварительный тракт и печень,
способствует заживлению язвы желудка, снижает уровень холестерина. |
Артишок |
Кальций, магний, фосфор, калий, натрий, фолиевая кислота, бета-каротин, витамин В3, витамин С, витамин К. |
Мочегонный, способствует пищеварению. Содержит инулин, стимулирующий
кишечную микрофлору. Поддерживает и очищает печень, способствует оттоку
желчи, снижает уровень холестерина. |
Кокосовый орех |
Магний, калий, фосфор, цинк, фолиевая кислота и витамин С. |
Регулирует функцию щитовидной железы. |
Дичь (куропатка, перепел, фазан, утка) |
Селен, полный набор витаминов группы В, железо, цинк. |
Высокоэнергетический продукт: стимулирует восстановительную функцию организма, укрепляет иммунную систему. |
Макрель |
Кальций, селен, витамин Е, омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты. |
Укрепляет сердечно-сосудистую и иммунную системы, поддерживает гормональный баланс. |
Папайя |
Кальций, магний, калий, витамин С, бета-каротин. |
Способствует пищеварению. Обладает антипаразитарным и противоопухолевым действием. Помогает от метеоризма, выводит шлаки. |
Тунец |
Селен, омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты, витамин В12, витамин В3. |
Полезен для кожи, поддерживает гормональный баланс, сердечно-сосудистую систему. |
Миндаль |
Кальций, магний, фосфор, калий, цинк, фолиевая кислота, витамин В2, витамин В3, витамин Е. |
Подщелачивающий продукт, хороший источник белка, содержит леатрил
(противоопухолевое действие). Хорошее питательное средство для людей с
недостаточностью веса. |
Брюссельская капуста |
Кальций, магний, железо, фосфор, калий, бета-каротин, витамин В3, витамин В6, витамин С, витамин Е, фолиевая кислота. |
Антиоксидант, противоопухолевое, антивирусное и антибактериальное
свойства. Поддерживает функцию поджелудочной железы. Содержит индолы,
предохраняющие от рака молочной железы и прямой кишки. |
Цветная капуста |
Кальций, магний, фолиевая кислота, калий, бор, бета-каротин, витамин С. |
Способствует очистке крови. Устраняет кровотечение из десен,
нарушение функций почек и мочевого пузыря, полезна при гипертонии,
запорах. Противоопухолевая активность, антиоксидант. |
Спирулина |
Фосфор, калий, натрий, витамин В3, гамма-линолевая кислота, бета-каротин. |
Богатая питательными веществами водоросль, доступная в виде белого
порошка. Можно добавлять в супы и растительные соки. Легко
перевариваемый, идеальный белок. Благотворно влияет на клеточную
регенерацию, обладает омолаживающим действием, предохраняет почки от
повреждающего действия лекарственных средств. Противоопухолевая,
антигрибковая и антибактериальная активность. |
Сладкий картофель (батат) |
Кальций, магний, калий, фолиевая кислота, витамин С, витамин Е, фосфор, бета-каротин |
Легко переваривается, чрезвычайно питателен. Снимает воспаление в
пищеварительном тракте, обладает противоязвенным действием. Связывается с
тяжелыми металлами и выводит их из организма. |
Редис |
Кальций, магний, калий, фосфор, бета-каротин, фолиевая кислота, витамин С. |
Отхаркивающее действие, растворяет избыточную слизь или мокроту.
Очищает носовые пазухи, помогает при боли в горле. Способствует
выработке пищеварительных ферментов, особенно при употреблении с
крахмалами. |
Груша |
Кальций, магний, фосфор, калий, бета-каротин, фолиевая кислота. Много йода. |
Мочегонное действие, полезна для щитовидной железы. Содержит пектин,
улучающий перистальтику и способствующий выведению токсинов. |
Морковь |
Кальций, магний, калий, фосфор, бета-каротин. |
Связывает и выводит токсины, благотворно влияет на почки, печень и
пищеварительный тракт. Обладает антибактериальным и антивирусным
действием. |
Кукуруза |
Железо, магний, калий, цинк, витамин В3. |
Исключительно полезна для головного мозга и нервной системы.
Способствует избавлению от экземы. Противоопухолевые свойства. Богатый
источник незаменимых жирных кислот. |
Люцерна |
Кальций, магний, калий, марганец, натрий. |
Тонизирующее, противовоспалительное свойства, выводит токсины,
повышает половую активность. Идеальный продукт питания, однако
противопоказан при системной красной волчанке и других аутоиммунных
заболеваниях. |
Чернослив |
Кальций, фосфор, калий, бета-каротин, железо, фолиевая кислота. |
Слабительное, содержит щавелевую кислоту. Полезен для крови,
головного мозга и нервной системы. Способствует снижению уровня
холестерина. |
Кунжутные семечки |
Кальций, железо, магний, цинк, витамин Е, фолиевая кислота, фосфор,
калий, медь, омега-3 и омега-6 полиненасыщенные жирные кислоты. |
Укрепляют сердце и сердечно-сосудистую систему, благотворно влияет
на нервную систему. Содержат лигнаны, являющиеся антиоксидантами.
Подавляют всасывание холестерина из пищи. |
Черника |
Витамин С, бета-каротин. |
Слабительное, очищает кровь, улучшает кровообращение, улучшает зрение, антиоксидант. |
Сельдерей корневой |
Кальций, магний, калий, витамин С. |
Мочегонное действие, выводит камни, полезен при артрите, благотворно действует на нервную и лимфатическую системы. |
Куриные яйца |
Кальций, железо, марганец, цинк, витамины группы В. Великолепный белок. |
Полезны для костей и суставов, стимулируют иммунную систему. |
Инжир |
Кальций, фосфор, калий, бета-каротин, витамин С. |
Слабительное, общеукрепляющее, повышает энергетику. Улучшает
перистальтику, выводит токсины. Один из самых богатых источников
растительного кальция. |
Пальмовые стебли (сердцевина) |
Бета-каротин, витамин Е. |
Антибактериальное действие, улучшают кожу, гормональную систему.
Употреблять желательно в сыром виде (в банках), поскольку при кулинарной
обработке выделяются токсические вещества. |
Петрушка |
Витамин С, железо, кальций, натрий. |
Выводит шлаки, тонизирует, освежает дыхание. Очищает кровь,
препятствует тромбообразованию, способствует выведению камней из
мочевыделительной системы. |
Лук |
Кальций, магний, фосфор, калий, бета-каротин, фолиевая кислота, кверцетин. |
Антисептик, спазмолитик, антибиотик. Уменьшает спазмы при астме.
Способствует устранению паразитов и выведению ионов тяжелых металлов. |
Семечки подсолнуха |
Витамин А, витамин В, витамин D, витамин Е, витамин К, кальций,
железо, калий, фосфор, цинк, марганец, магний, омега-3 и омега-6
полиненасыщенные жирные кислоты. По содержанию полезных питательных
веществ превосходят мясо, яйца и сыр. |
Содержат пектин, способствующий выведению шлаков и тяжелых металлов.
Улучшают зрение и чувствительность к свету. Совершенный продукт. |
Гречиха |
Фосфор, бета-каротин, витамин С, кальций, магний, фосфор, калий,
цинк, марганец, фолиевая кислота, незаменимые аминокислоты. Великолепный
источник растительного протеина. |
Укрепляет стенки капилляров. Выводит шлаки. Содержит восемь
незаменимых аминокислот, что очень полезно для кишечника. Не следует
употреблять при заболевании раком или при аллергических заболеваниях
кожи. |
Баклажан |
Кальций, фосфор, бета-каротин, фолиевая кислота. |
Очищает кровь, способствует профилактике инсультов и кровотечений, защищает стенки артерий от воздействия холестерина. |
Фенхель |
Кальций, магний, фосфор, натрий, фолиевая кислота, витамин С, калий. Много фитоэстрогенов. |
Спазмолитик, облегчает кишечные колики и рези в желудке. Полезен при
менопаузе. Способствует расщеплению жиров, препятствует ожирению. |
Манго |
Много бета-каротина, витамина С. |
Полезно для почек, борется с кислотностью, улучшает пищеварение. Хорошо очищает кровь. |
Чечевица |
Кальций, магний, фосфор. Высокое содержание калия, цинка и фолиевой
кислоты. Хороший источник минеральных веществ почти для всех органов
тела. |
Нейтрализует кислоту, накапливающуюся в мышцах. |
Грибы |
Кальций, железо, магний, витамин В3, витамин В5, фолиевая кислота, цинк. |
Разжижают кровь, снижают уровень холестерина. Поддерживают иммунную
систему. Грибы шиитаке обладают противоопухолевым действием. |
Горох и зеленый горошек (сухой/лущеный) |
Кальций, магний, фосфор, витамины группы В, фолиевая кислота, калий, цинк, железо. Хороший источник растительного протеина. |
Тонизирует желудок, улучшает функцию печени. |
Оливки |
Кальций, железо, бета-каротин. |
Легко усваиваются. Полезны для печени и желчного пузыря, повышают секрецию желчи. Улучшают перистальтику. |
Перец |
Калий, бета-каротин, фолиевая кислота, витамин В, витамин С. |
Антибактериальное, тонизирующее действие. Нормализует давление,
улучшает кровообращение и перистальтику, стимулирует образование слюны и
желудочного сока. |
Ямс |
Кальций, магний, фосфор, витамин С, калий, фолиевая кислота. |
Полезен при артритах, спазмолитик, тонизирует, обладает мочегонным
действием. Связывается с тяжелыми металлами, способствуя их выведению.
Полезен при симптомах ПМС (предменструального синдрома) и менопаузе. |
Йогурт |
Кальций, витамин D. Полезен для кишечника, восстанавливает полезную кишечную микрофлору. |
Успокаивающее действие. Употребляйте только живой йогурт, который содержит ацидофильные бактерии. |
Чеснок |
Кальций, фосфор, калий, витамин С. |
Антисептик, антибактериальный и антивирусный эффект, препятствует
тромбообразованию. Снижает холестерин. Антибиотик естественного
происхождения. Идеальный продукт. |
Орехи кешью |
Кальций, магний, железо, цинк, фолиевая кислота. |
Тонизируют, благотворно воздействуют на зубы и десны. |
Вишня |
Кальций, фосфор, витамин С. |
Спазмолитик, снижает головную боль. Вишневый сок оказывает целебное воздействие при подагре. Природный антисептик. |
Финики |
Кальций, железо, бета-каротин, витамин В3. |
Целебное воздействие при диарее и дизентерии. Благотворно влияет на дыхательную систему. |
Лук-порей |
Калий, витамин К, кальций, фолиевая кислота, витамин А. |
Выводит шлаки, повышает мочеотделение. При подагре удаляет мочевую кислоту. |
Корневище солодки |
Магний, железо, кальций, фосфор, марганец, витамин В3, витамин С. |
Полезно для функции щитовидной железы. Мочегонное, слабительное
действие. Очищает зубы и полость рта. Обладает противовирусным действием
по отношению к вирусу герпеса и ВИЧ. Способствует пищеварению, улучшает
функцию печени. |
Пастернак |
Калий, фосфор, фолиевая кислота, кальций, магний. |
Мочегонное действие, полезен для почек и селезенки. Выводит шлаки, улучшает перистальтику. |
Канадский рис |
Йод, селен, витамин Е, триптофан (аминокислота), калий. |
Прекрасный источник растительного протеина. |
Ежевика |
Кальций, магний, калий, фосфор, бета-каротин, витамин С. |
Тонизирует, очищает кровь. Средство борьбы с диареей. |
Сельдерей лиственный |
Бета-каротин, фолиевая кислота, витамин В3, натрий. |
Содержит кумарины, обладающие противоопухолевым действием. Снижает
давление, облегчает протекание мигреней. Улучшает пищеварение.
Предотвращает брожение. Полезен при артритах, препятствует отложению
кальция. |
Грейпфрут |
Кальций, магний, калий, витамин С. |
Содержит салициловую кислоту, полезную для лечения артритов.
Благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему. Очищает кровь.
Полезен при аллергии, при заболеваниях горла и ротовой полости. |
Льняное семя |
Омега-3 и омега-6 полиненасыщенные жирные кислоты, калий, магний, кальций, фосфор, железо, витамин В3, витамин Е. |
Устраняет запоры и метеоризм, способствует выведению шлаков из
кишечника. Полезно при астме. Улучшает кровь. Противовоспалительное и
противораковое действие. Идеальный продукт. |
Лимон/лайм |
Калий, витамин С. |
Вяжущий, мощный антисептик, помогает при простуде, кашле, больном
горле. Растворяет камни в желчном пузыре. Противоопухолевая активность. |
Пшеница |
Кальций, железо, магний, фосфор, калий, цинк, марганец, витамин В3, витамин В5, витамин В6, фолиевая кислота. |
Натуральные зерна (не прошедшие химическую и механическую обработку) стимулируют печень и способствуют выведению шлаков. |
Огурец |
Калий, бета-каротин. |
Мочегонное, слабительное действие. Растворяет мочевую кислоту,
способствующую образованию камней в почках и желчном пузыре. Регулирует
давление. |
Салат зеленый |
Бета-каротин, магний, калий, фолиевая кислота. |
Спазмолитик. Содержит кремний, необходимый для костей, суставов, артерий и соединительной ткани. |
Маш (фасоль золотистая) |
Кальций, магний, железо, фосфор, калий, цинк, витамин В3, витамин В5, фолиевая кислота. |
Великолепно очищает кровь, полезна для сердечно-сосудистой системы, выводит токсины. |
Персик |
Кальций, магний, фосфор, витамин С, калий, бета-каротин, фолиевая кислота. |
Мочегонное, слабительное и подщелачивающее действие, легко усваивается. Очищает почки и мочевыводящие пути. |
Меласса (черная патока) |
Кальций, магний, фосфор, калий, марганец, витамины группы В. |
Содержание кальция выше, чем в молоке. Использовать умеренно. |
Бамия (гибискус съедобный) |
Кальций, магний, фосфор, фолиевая кислота, витамин В3, калий, бета-каротин. |
Благотворно влияет на желудочно-кишечный тракт. Полезно при СРК* (*синдром раздраженной кишки), метеоризме. |
Тыквенное семя |
Кальций, железо, магний, цинк, витамины группы В, омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты, фосфор, калий. |
Великолепно поддерживает функцию предстательной железы. Способствует
выведению глистов. Много омега-3 полиненасыщенных жирных кислот (не
жарить, в противном случае пищевая ценность пропадает). |
Клюква |
Калий, бета-каротин, витамин С. |
Полезна для дыхательной системы. Способствует уничтожению бактерий и вирусов в почках, мочевом пузыре и мочевыводящих путях. |
Черный перец |
Кальций, магний, калий, марганец, фосфор. |
Стимулирует пищеварение, проявляет антиоксидантные и антибактериальные свойства. |